~Recettes~

Donc dans ce topic sera répertorié les recettes des gazettes , ou des recettes que vous donnez ici .
Voilà , n'hésitez pas à donner des recettes et surtout , bon appétit les amis !

Merci Urania pour m'avoir donné l'envie de vous faire ce topic xDD .

Entrées :
De Urania :
Salade pour 5 personnes :
Il faut 2 tomates , 2 pommes, du chèvre , du maïs, du vinaigre balsamique de velour Coupez en petit morceaux les tomates et les pommes. Mettez dans un saladier assez grand et mettez du chèvre à tartiner , ajoutez le mais . Mélangez le tout ,ajoutez le vinaigre balsamique de velour et mélangez ou remuez. Vous pouvez rajouter des fruit sec ou bien des amandes ou encore des croutons de pains et le mettre à la fin sans le melanger fort mais très doucement............................. Vous pouvez aussi mettre quelque légumes pour que ça face une salade minceur ou une salade regime et aussi de la viande mais dans se cas se ne sera plus une salade x( ............. Auteur kenza (Urania , j'ai corrigé les fautes )
Bon appétit et finissez votre salade ou sinon rajouter de la vinaigrette ou des pattes et un conconbre (bien mûr )

Plats :



Desserts :

Dessert
Végétarien
Très facile :
Bon marché :
Préparation : 30 mn
Cuisson : 50-55 mn

Ingrédients (pour 8 personnes) :

Croûte :
- 250 g de biscuits (petits bruns) émiettés
- 125 g de beurre fondu
- 1/2 cuillères à café de muscade râpée (si on aime)

Garniture :
- 500 g de fromage blanc (type faisselle)
- 150 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 3 oeufs
- 250 ml de crème fraîche
- parfum au choix (1 cuillère à café d'extrait de vanille ou d'orange ou zeste de citron ...)

Préparation :


1) Préchauffez le four à 180°C. Tapissez de papier sulfurisé beurré un moule de 23 cm de diamètre. Idéalement, le fond du moule doit être amovible, sinon, bien laisser dépasser le papier pour démouler le gâteau en tirant dessus.

2) Mélangez les biscuits, la muscade et le beurre fondu. Tapissez le fond du moule de ce mélange en tassant bien avec le dos d'une cuillère. Mettre au réfrigérateur.

3) Battez la faisselle au fouet jusqu'à ce qu'elle soit lisse, puis ajoutez le sucre et la farine, puis les oeufs un par un. Ajoutez ensuite la crème et le parfum. Versez sur la croûte (si la croute "dépasse" de la crème, enlevez le surplus à la cuillère, cela risque de brûler).

Cuire au four 50-55 mn jusqu'à ce que ce soit ferme au toucher. Laissez refroidir, démoulez et servir frais.

-Edit de Cracotte : C'est la recette du cheesecake hein :'))). C'était pas écrit alors je e met -

Pour 4 Personne(s)
Coût de la recette :
Niveau de difficulté :
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min
Temps de repos :
Ingrédients
pour Quiche aux 4 fromages

1 fond de pâte brisée
100 g de st nectaire écroûté
100 g de bûche de chèvre écroûté
50 g de bleu d'Auvergne
80 g de comté râpé
2 oeufs
2 jaunes d'oeufs
20 cl de crème fraîche épaisse
15 cl de crème fraîche liquide
1 pincée de noix de muscade
15 g de beurre
sel et poivre

Préparation
pour Quiche aux 4 fromages

Préchauffez le four th. (200°C).

Mettez le fond de pâte dans un moule.

Coupez le st nectaire, le bleu et le chèvre en lamelles. Disposez les lamelles de fromage sur le fond de pâte.

Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers et les jaunes avec les crèmes fraîches, ajoutez la muscade, salez et poivrez.

Versez la crème aux oeufs sur le fromage.

Parsemez la quiche de comté râpé. Enfournez-la environ 30 min, jusqu'à ce que le dessus forme une belle croûte dorée et soufflée. Servez chaud ou tiède.
Astuces
pour Quiche aux 4 fromages
Vous pouvez remplacer le st nectaire par du reblochon, le bleu par la fourme d'ambert ou du roquefort et le comté par de l'emmental ou du beaufort mais essayez de respecter un équilibre entre les différent types de fromages (pâtes pressées, cuites ou persillées) pour harmoniser le goût de la quiche.

Mes recettes express pour l'apéro arrivent dans la gazette prochaine


Coordialement